Zioła to rośliny lecznicze i aromatyczne, które od wieków wykorzystywane są w kuchni oraz medycynie naturalnej. Najczęściej stosowanymi ziołami są bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn, kolendra, natka pietruszki, mięta, szałwia czy melisa. Warto wiedzieć, że zioła nie tylko poprawiają smak potraw, niemniej jednak także wpływają na nasze zdrowie. Mają one właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe, co jest zwłaszcza ważne w czasach, gdy dbanie o odporność jest na porządku dziennym. Jeśli pragniemy mieć w każdej sytuacji świeże zioła w kuchni, warto zdecydować się na ich uprawę w doniczkach. Wystarczy zakupić odpowiednie ziemia i doniczki, a następnie posadzić w nich ulubione zioła. Ważne jest, aby doniczki były świetnie nasłonecznione i regularnie podlewane, a gleba wilgotna, ale nie przemoczona. W ten sposób możemy cieszyć się aromatycznymi ziołami przez całe 356 dni w roku. Innym sposobem na korzystanie z świeżych ziół w kuchni jest uprawa ich w ogrodzie lub na balkonie. W tym przypadku warto wybrać odpowiednie miejsce, gdzie rośliny będą miały stosownie bardzo dużo słońca i wilgoci. Należycie pielęgnowane zioła będą rosły szybciej i dłużej, dzięki czemu będziemy mieli ich pod dostatkiem przez cały sezon. Warto mieć świadomość tego, że zioła można także mrozić lub suszyć, ażeby mieć je w zapasie na okresy, gdy ich uprawa nie jest możliwa. Wówczas można wykorzystać je do przygotowania domowych przypraw, które wzbogacą smak i aromat potraw. Podsumowując, zioła w kuchni to doskonały sposób na urozmaicenie smaków i zapachów potraw, a ich uprawa w doniczkach to proste i przyjemne zajęcie. Korzystając z nich regularnie, dbamy o swoje zdrowie i dodajemy niepowtarzalnego charakteru naszym daniom.
Zobacz także: bazylia w doniczce.